اقتراح

الفطائر الفرنسية: أفضل 5 أفضل الوصفات


الفرنسيون ، مثلنا ، مغرمون جدًا بالفطائر ، ويطلق عليهم في فرنسا اسم "كريب". الفطائر الفرنسية هي طعام رائع يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل في حياتك. تباع من الأكشاك والمحلات التجارية والمقاهي. خدمة المرق لهم والأشياء. وما مجموعة متنوعة من الحشوات لديهم! سوف يرضيان عشاق اللحوم والأسماك ، وأولئك الذين يفضلون الطعم الكريمي والفواكه الطازجة. يمكن إعداد الفطائر الفرنسية الرقيقة والحساسة في المنزل. لنبدأ؟

وصفة كلاسيكية للفطائر الفرنسية الحلوة "لامور"

هذه وصفة أساسية. يمكن تعديله قليلاً والحصول على طعم جديد في كل مرة. ولكن هذه الفطائر هي الأفضل في تقديمها مع الصلصة الحلوة أو العسل أو الحلويات. المنتج عالي السعرات الحرارية ، لذلك يوصى بتناوله بشكل معتدل ويفضل في الصباح. وبالتالي ، يمكنك التمتع الفطائر دون عواقب لشخصيتك. ولكن إذا حدث ذلك بحيث لم تتمكن من تمزيق نفسك بعيدًا عنهم في الوقت المناسب ، فيمكن أن يتم طي ثني المعدة في صالة الألعاب الرياضية.

هذه المنتجات تكفي لعلاج 8 أشخاص:

  • 100 غرام كومة من الدقيق مع الشريحة.
  • بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
  • ثلاثة أكوام 100 غرام من الحليب ؛
  • زوج من بيض الدجاج.
  • قليل من السكر
  • قليل من الملح.

سوف يستغرق الأمر أكثر من ساعة لتحضير الطبق:

  1. صب الدقيق في وعاء نظيف وجاف. اصنعي حفرة في الوسط وكسر البيض والصفار من البيضة الثانية.
  2. صب في ثلث الحليب.
  3. باستخدام الخفاقة ، ابدأ في التداخل ببطء مع خليط الحليب والبيض. من الضروري إحضار العجينة إلى قوام كريمي مخفوق.
  4. ضع الزيت في الميكروويف لمدة دقيقة. من الضروري فقط ذوبانه ، لكن ليس الحرارة. تحريكه في العجين.
  5. صب في الحليب المتبقي. فوز.
  6. يغطى ويبرد لمدة نصف ساعة على الأقل. هذا التدقيق يتيح لك جعل الفطائر مهواة.
  7. سخن المقلاة وشحّميها بأي دهون خالية من الرائحة واخبز الفطائر عليها.

الفطائر الفرنسية الحلوة رقيقة "لو شارم"

في المقاهي الفرنسية ، من المعتاد تقديم مثل هذا الطبق مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة. هذا المزيج هو سحر حقيقي ، ومع ذلك ، يتم ترجمة اسم هذه الوصفة. قم بطهيها في عيد الحب وإسعاد صديقك الحميم. سيكون هذا اعترافًا كبيرًا بمشاعرك ووعدًا بحياة مستقبلية حلوة. وماذا يمكن أن يكون أفضل من اثنين من قلوب المحبة؟ سيكون موضع تقدير عملك ، والمكافأة على ذلك سيكون قبل كل شيء الثناء.

هذه المنتجات تكفي لعلاج 10 أشخاص:

  • كوب مع تل صغير من الطحين ؛
  • 80 جرام شريحة من الزبدة.
  • 5 بيضات صغيرة ؛
  • 100 جرام كومة من السكر المحبب.
  • حوالي 5 جرام من الخميرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ربع كوب من الزيت النباتي ؛
  • قليل من الملح والفانيلين.

سوف يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة لتحضير الطبق:

  1. دفع البيض في وعاء عميق. أضف السكر والملح هنا. تحريك حتى سلس.
  2. ضعي الزيت في صفيحة صغيرة وأذوب في الميكروويف. إذا كان محموما ، فإنه يحتاج إلى تبريد.
  3. يُمزج مع الخليط السابق. فوز.
  4. أعرض العسل والفانيلين. تخلط جيدا وبقوة.
  5. صب في الحليب الدافئ. إثارة.
  6. تمر الدقيق عدة مرات من خلال غربال وإضافة الخميرة لذلك.
  7. الجمع بين اثنين من الخلطات. نتيجة لذلك ، يجب أن يشبه اختبار الاتساق تخزين القشدة الحامضة.
  8. اخبزيها في مقلاة ، والتي يجب تسخينها وتشحيمها بالدهون عديمة الرائحة.

الفطائر الفرنسية البسيطة "La beauté de": وصفة خطوة بخطوة

معظم خبراء الطهي البارزين في فرنسا من الرجال. ويعبرون عن إعجابهم بجمال النساء في إبداعاتهم في الطهي. هذه الوصفة هي الاعتراف بالجمال الذي لا يصدق. حان الوقت للرجال لتسليح أنفسهم مع مغرفة وخفقت لجعل مجاملة لذيذ للنصف الآخر. أو ربما تقرر الفتاة طهيها لصديقاتها لحفلة العازبة! لم لا؟

هذه المنتجات تكفي لعلاج شخصين:

  • 30 جرام كومة من الدقيق مع الشريحة.
  • ثلث مكدس 30 جرام من مسحوق الكاكاو ؛
  • 100 جرام كومة من الحليب.
  • صفار الدجاج
  • قليلا من السكر المحبب.
  • بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ؛
  • قليل من الملح.

سوف يستغرق الأمر حوالي ساعة لتحضير الطبق:

  1. صب الدقيق في طبق عميق. باستخدام إصبع ، قم بعمل ثقب في وسط التل حيث تصب صفارته.
  2. صب ثلث قاعدة الحليب في الحفرة.
  3. باستخدام شوكة أو خفقت ، الجمع بلطف خليط الحليب البيض مع الدقيق. كل شيء على ما يرام إذا كان تشابه العجين يشبه الكريما المخفوقة قليلاً.
  4. نذوب الزبدة في حمام مائي أو ميكروويف. إذا كان محموما ، فدعه يبرد ثم أدخل العجينة فقط.
  5. دون توقف الجلد ، أضف بقية الحليب.
  6. لجعلها جيدة التهوية ، تحتاج إلى مقاومة العجين في البرد. الحد الأدنى للوقت هو 30 دقيقة ، من الناحية المثالية 1 ساعة.
  7. تزييت المقلاة مع الدهون عديم الرائحة والحرارة. خفض درجة الحرارة وخبز الفطائر.

الفطائر الفرنسية كريب: وصفة من الشيف

مثل هذا الطبق يمكن أن يحل محل وجبة كاملة بسهولة. بالنسبة لهم ، تحتاج إلى تناول الفطائر الجاهزة حسب الوصفة الأساسية أو المفضلة لديك. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حلوة. يقدم مثل هذا العلاج للحفلات ويطهى على الفور أكثر من ذلك ، لأنه ليس لهما نفس الوجبة الخفيفة! الطبق ليس لذيذًا ومرضيًا فحسب ، بل إنه أيضًا مدمج ، لذا فهو مناسب لإعداده لطاولة بوفيه.

هذه المنتجات تكفي لعلاج 3 أشخاص:

  • 100 جرام على الأقل من قطعة الجبن الصلب ؛
  • علبة صغيرة من النقانق أو لحم الخنزير المقدد الجاهزة ؛
  • نصف علبة من الذرة المعلبة.
  • نصف علبة 100 جرام من المايونيز الدهني ؛
  • ثلاثة الفطائر.

سوف يستغرق الأمر حوالي ربع ساعة لتحضير الطبق:

  1. فطيرة الشحوم مع المايونيز أو غيرها من الصلصة المالحة.
  2. يرشها مع الذرة.
  3. وضع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد أو دوائر رقيقة من النقانق الصيد على القمة.
  4. يرش بسخاء مع الجبن المبشور.

يلف في مغلف ويخبز لبضع دقائق في الميكروويف.

كريب البحر: الوصفة الأصلية

عادة ما يتم تناول هذا الطبق لتناول طعام الغداء أو تقديمه في حفلة. من المريح اصطحابك معك إلى الطبيعة أو المشي لمسافات طويلة ، لأنه في البرد يكون ألذ بكثير. إنه مناسب جدًا لتقديمه على طاولة احتفالية ، يكفي لطهي هذه الكريب مسبقًا.

هذه المنتجات تكفي لعلاج 3 أشخاص:

  • 150 جرام على الأقل من قطعة الجبن الصلب ؛
  • حزمة 100 غرام من كوكتيل البحر أو فيليه مملحة من السمك الأحمر أو الكافيار الأحمر ؛
  • نصف علبة من الذرة المعلبة.
  • نصف علبة 100 جرام من صلصة السمك ؛
  • ثلاثة الفطائر.

سوف يستغرق الأمر ربع ساعة لتحضير الطبق:

  1. تزييت الفطيرة المبردة مع صلصة السمك.
  2. يرش قليلاً مع الجبن المبشور.
  3. يرش بسخاء مع الذرة المعلبة.
  4. ضع ثلث التعبئة الرئيسية.
  5. يرش بالجبن المبشور مرة أخرى.
  6. الانهيار في مظروف. أخبز في الميكروويف لبضع دقائق.

عندما يبرد الطبق ، دهنه بصلصة السمك وقدمه.

كيفية صنع الفطائر الفرنسية

طبق في 10 دقائق: الفطائر الفرنسية

كما ترون ، هذه الفطائر تختلف عن ما اعتدنا عليه. لكن ذوقهم سوف يرضي ليس فقط الفرنسي الزائر ، ولكن أيضا روحنا الروسية السخية. مع حشوات الكريب ، يمكنك تجربة وجعلها أكثر قربًا من طاولتنا. ضعيها مع الفطر المقلي مع الكثير من البصل أو امزجي بطعم المخلل مع الجبن المبشور وشرائح الكبر. ماذا سيكون هذا الملء ، متروك لك: لا تخف من التجربة. في أغلب الأحيان ، تجرّب التجارب الجريئة روائع تعبدها أجيال بأكملها.