أفكار

الفطر في أغسطس: الأنواع الصالحة للأكل وغير صالح للأكل


اعتمادًا على التربة والخصائص المناخية للمنطقة ، فضلاً عن خصائص منطقة الغابات ، يمكن أن يتنوع عدد أصناف الفطر بشكل كبير خلال موسم الفطر. منذ أغسطس ، يتمتع خبراء الصيد الهادئ في جميع أنحاء روسيا بأكثر الأيام سخونة.

ما تنمو الفطر في أوائل أغسطس

في النصف الأول من آب (أغسطس) ، لوحظ أن الثمار الجماعية لأكثر أنواع الفطر قيمة. تصل مؤشرات تطوير الفطر خلال هذه الفترة إلى ذروة قيمها 95-96 ٪ في أراضي المناطق ذات الكثافة السكانية العالية في بلدنا.

عرض الاسمالاسم اللاتينيفئةانتشار
فطر المحارمحاريالثاني والثالثالركيزة القائمة على الحطام النباتية غير الحية ، جذع الأشجار المجففة
البني سقف الشيطانيLeccinumفي المرتبة الثانيةاعتمادا على مجموعة متنوعة ، يمكن أن تنمو في كل من الغابات المتساقطة والغابات مختلطة ، وتشكيل الميكوريزا مع أشجار البتولا.
عسل الصيفKuehneromyces mutabilisرابععلى جذوع الأشجار المتساقطة أو جذوعها ، وغالبًا ما تتحلل خشب البتولا
الثعلب الحقيقيCantharellus cibariusثلثينمو على التربة في الغابات الصنوبرية والنفضية مشرق.
المجلس الانتخابي المؤقتالبوليطس فطرأولاوهي تشكل الميكوريزا مع العديد من أنواع الأشجار ، ولكن غالبًا ما توجد في غابات البتولا وغابات البلوط ، وكذلك في غابات الصنوبر وغابات التنوب.
كامبستريسأجاريكوسثلثSaprotroph ، تنمو بشكل أساسي على التربة المشذبة جيدًا والغنية بتربة الغابات العضوية
Valuojaفوسولا روسولارابعغابات مختلطة ورطبة مع وفرة من خشب البتولا والشجيرات الصغيرة
Podgruzdokروسولا ديليكثلثيتم تمثيل منطقة التوزيع الرئيسية بواسطة الغابات المتساقطة والمختلطة في المنطقة الوسطى من بلدنا
russuleروسولاثلثتتمثل منطقة التوزيع الرئيسية في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة في المنطقة الوسطى من بلدنا
سقف حليب زعفرانالرغثوثأولافي المزجج ، وكذلك في مناطق غابات التنوب أو الصنوبر

الفطر الصالح للأكل في النصف الثاني من شهر أغسطس

في النصف الثاني من أغسطس يعتبر بجدارة أكثر الفطر. خلال هذه الفترة ، ظهر أكبر عدد من أنواع الفطر الصالح للأكل ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل منتقي الفطر وأخصائيي التغذية لذوقهم وخصائصهم الغذائية.

ما الفطر يمكن حصادها في أغسطس

عرض الاسمالاسم اللاتينيفئةانتشار
مرج الفطرمراسيوس oreadesرابعالمساحات المعشبة المفتوحة - الحقول والحدائق ، جوانب الطرق ، ألواح الغابات
الزبد محببSuillus الحبيبيةفي المرتبة الثانيةشجرة التنوب مضاءة جيدا مع رطوبة التربة كافية
البرتقالي سقف الشيطانيليتشينوم فريبيلفي المرتبة الثانيةتتمثل منطقة التوزيع الرئيسية في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة في المنطقة الوسطى من بلدنا
خدعة الغزلانبلوتوس سيرفينوسرابعانها تنمو بشكل رئيسي على جذوعها وبقايا خشبية من الصنوبريات ، وخاصة شجرة التنوب
معطف واق من المطر الشائكليكوبردون بيرلاتومرابعمناطق الغابات ذات الطبيعة المختلفة والمروج ، قطع الأشجار
بطل الميدانAgaricus arvensisثلثفي الغالب في الغابات المتساقطة مع التربة الغنية الدبال
قمع المتكلمClitocybe gibbaرابعوزعت في كل مكان تقريبا في بلدنا
الصدر الحقيقيلاكتاريوس ريسيموسثلثتحت الأوراق المتساقطة الجميلة في الغابات المظللة ورطبة
Poddubovikبوليتوس لوريدوسفي المرتبة الثانيةينمو على التلال والمنحدرات مع مستوى عال من الرطوبة ، في الغابات المختلطة والنفضية.
russuleروسولاثلثتتمثل منطقة التوزيع الرئيسية في الغابات المتساقطة والصنوبرية والمختلطة في المنطقة الوسطى من بلدنا

الفطر السام وغير صالح للأكل من أغسطس

تتميز بداية شهر أغسطس والعقد الأخير من هذا الشهر الصيفي بانخفاض في مؤشرات درجات الحرارة في المنطقة الأكبر من بلدنا ، وهو مناسب جدًا للفطر الصالح للأكل ، وكذلك للأصناف السامة وغير الصالحة للأكل. حوالي عشرة أنواع من الفطر الخطير هي الأكثر انتشارًا في غابات روسيا. ذروة هائلة من الاثمار من الفطر السامة وغير صالح للأكل يحدث فقط في الشهر الأخير من الصيف.

عرض الاسمالاسم اللاتينيانتشارالأنواع الصالحة للأكل مماثلة
الألياف الزجاجية باتويلارداينوسيبي erubescensنفضي ، الصنوبرية ، والغابات المختلطة ، والمناطق حديقة وحديقة. تفضل التربة الجيرية والطينية. في كثير من الأحيان أشكال الميكوريزا مع الزان والزيزفونالشمبانيا و Entolomes
رغوة كاذبة رمادي أصفرورم ليفيالمساحات المعشبة المفتوحة - الحقول والحدائق ، جوانب الطرق ، ألواح الغاباترغوة كاذبة Seroplate و رغوة الصيف
الكبريت الأصفرداء المشعرات الكبريتالغابات المتساقطة والمختلطة الغنية بالتربة الجيريةأنواع أخرى من التجديف و russula
رغوة زائفة الطوب الأحمرتحت المهاد sublateritiumالخشب المتحلل وجذوع الأشجار المتساقطة في الغابات المختلطة أو المتساقطةرغوة سيروبلات وأنواع أخرى من الفطر العسل
ارتفع Galerinaغاليرينا مارغناتاوعادة ما ينمو على الأشجار أو بالقرب من الصنوبريات والأشجار المتساقطة.الفطر الصالح للأكل
فطر شيطانيBoletus satanasأنه يشكل المكورسيزا مع معظم النباتات المتساقطة. تفضل مناطق الغابات ذات التربة الجيرية.خشب البلوط البني والبلوط مبقع
مشمع المتكلمClitocybe phyllophilaفي الغابات المتحللة الأوراق والإبر ، تنمو في مجموعات كبيرة مع تشكيل دوائر كبيرة "ساحرة"أصناف أخرى من المتكلمين
الضفدع الشاحبامانيتا phalloidesإنها تفضل التربة الحرجية الخصبة ، التي توجد غالبًا في الغابات النفضية والمختلطة.الشمبانيا ، ورولا الخضراء والأخضر ورولا مخضر ، يطفو ، greenfinch
معطف واق من المطر المشتركتصلب الجلدالتربة أو الخشب الفاسد في مناطق الغابات النفضية أو الصنوبرية الخفيفة ، على تربة المزارع الشابة ، في المروج ، وحواف الغابات وإزالة الأشجارأصناف المطر الصالحة للأكل
امانيتا النمرامانيتا بانتيريناإنها تفضل مناطق الغابات ذات التربة القلوية وتشكل الميكوريزا مع أي أشجار تقريبًا.امانيتا رمادي وردي

يجب أن نتذكر أن الأنواع السامة من الفطريات تشكل خطورة خاصة على الأطفال ، وأن عدد الوفيات بعد تناول مثل هذه الأجسام المثمرة يصل إلى 90٪ أو أكثر.

اختيار Chanterelle في أغسطس

أماكن الفطر من روسيا

في معظم بلدان "عيش الغراب" ، يتم انتقاء قطف الفطر بشكل صارم وفقًا للقانون ، وبالتالي ، يتم مراقبة الامتثال لقواعد التجميع بعناية. في العديد من دول العالم ، توجد نوادي خاصة للفطر ، وقد تم تطوير مجموعة متنوعة من بطاقات سفر الفطر ، تقام المهرجانات ذات السمات ، حيث يمكنك زيارة الأنواع الأكثر غرابة.

بالطبع ، لم تتلق سياحة الفطر في بلدنا حتى الآن أوسع توزيع ممكن ، ومع ذلك ، فإن شعبية الصيد "الصامت" واضحة. من بين المناطق الأكثر شعبية بين جامعي الفطر المنزلي وأماكن الفطر المثمرة المناطق والمناطق التالية من بلدنا:

  • منطقة تفير ، في مركز الترفيه "Medveditsa" ؛
  • منطقة تومسك ، وكذلك إقليم ألتاي وكراسنويارسك ، حيث توجد شركات المشتريات المتخصصة في تصنيع منتجات الفطر ؛
  • منطقة فلاديمير وياروسلافل ؛
  • جزء كبير من منطقة موسكو ؛
  • قرية Mikheevo في منطقة كومسومولسكي في منطقة كالوغا ؛

  • المناطق الوسطى والغربية من كاريليا ؛
  • مقاطعة Kondopoga - قرية Girvas ، قرية Krasnaya Rechka ، Tulgube و Luchevoy ؛
  • مقاطعة لوخسكي ، بالقرب من بحيرة إنجوزيرو ؛
  • مقاطعات غاتشينسكي وفيبورغ وبريزرني وفولخوف في منطقة لينينغراد ؛
  • حي كيروفسكي بالقرب من قرية سينيافينو وقرية جبال منطقة لينينغراد.

الزعيم بلا منازع في عدد أماكن الفطر هو كاريليا بجدارة. من الصعب تقييم أماكن الفطر حسب الإنتاجية ، حيث إن صورة الإنتاجية تتغير كل عام حسب العوامل الخارجية ، بما في ذلك الظروف الجوية.

مرة أخرى في أغسطس

الشهر الأكثر فطر في معظم مناطق بلدنا هو أغسطس. من الأيام الأولى هناك ذروة الاثمار من الفطر الزعفران ، البوليطس ، البوليطس و البوليطس. أيضا ، يظهر عدد كبير من الفطر الأقل قيمة ، والتي تشمل trevushki ، rowovki و podgruzki. تذكر: يجب عليك اتباع القواعد الخاصة باختيار الفطر ووضعها في السلة فقط على الهيئات المثمرة المعروفة وغير المتضخمة وغير المبتلة.