نصائح

التوت البري مع السكر دون طهي لفصل الشتاء وصفات أخرى للحفاظ على التوت الرائع


التوت البري له مذاق محدد نوعًا ما ، حيث لا يأكله الجميع طازجًا. نعم ، والكثير منهم قلقون من الحصاد الشتوي. لكن كل المخاوف ستذهب سدى ، لأن التوت البري مع السكر بدون طهي لفصل الشتاء له طعم رائع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الوصفات المختلفة تمامًا التي تكتسب فيها هذه التوتة نكهة جديدة.

التوت البري مع السكر دون طهي لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة

يمكن الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية الموجودة في التوت البري بسبب حقيقة أنه لا يحتاج إلى المعالجة الحرارية ، فقط قم بخلطه بالسكر. لجعل مثل هذا الفراغ ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • 2 كجم التوت البري.
  • 2 كجم السكر.

تتلخص عملية الطهي في الإجراءات التالية:

  1. يجب غسل التوت البري واختيار التوت عالي الجودة فقط وتجفيفه.
  2. بعد ذلك ، يجب أن تقطع التوت في الخلاط أو في مفرمة اللحم.
  3. يبقى فقط أن نخلط معجون التوت البري مع السكر ونتركه لمدة سبع ساعات.

الجرار تحتاج إلى تعقيمها ومليئة هريس التوت البري ، نشمر.

توت بري ، مهروس بالسكر ، لفصل الشتاء

وصفة المربى مع البرتقال أو الليمون

مربى التوت البري ، الذي يستخدم العسل بدلاً من السكر ، غير عادي ، ولكنه لذيذ جدًا.. ثمار الحمضيات تعطيه سحر خاص ، تعطي رائحة رائعة.

لجعل هذا المربى ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

  • 3 كجم التوت البري.
  • 500 غرام البرتقال.
  • 200 غرام الليمون.
  • 1.5 كجم العسل.

يحدث الطبخ على عدة مراحل:

  1. يجب غسل التوت وتجفيفه ، ثم تقطيعه.
  2. وضعت الكتلة المهروسة في مقلاة.
  3. يجب تقشير البرتقال والليمون وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، تضاف إلى كتلة التوت المسحوقة.
  4. في المقلاة تحتاج إلى إضافة العسل وخلط جميع المنتجات ، ويصر على ذلك لعدة ساعات.
  5. يجب تعقيم الجرار وتعبئتها بمزيج من التوت البري والحمضيات ، أغلق الأغطية على الفور.

التوت البري مربى خمس دقائق

لن يكون طبخ التوت البري وفقًا لهذه الوصفة أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لربة منزل عديمة الخبرة تمامًا. التوت لا يزال سليما ، بسبب أن المربى النهائي يبدو جذابا للغاية ، فاتح للشهية.

من الضروري فقط تحضير المنتجات التالية مقدمًا:

  • 1 كجم التوت البري.
  • 1.5 كجم السكر؛
  • 0.5 لتر المياه.

لجعل المربى لذيذًا جدًا ، يجب عليك القيام بما يلي:

  1. شطف جميع التوت البري ووضعه في مقلاة ، صب الماء.
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع التوت على النار ولا تغلي سوى المرق وتبرد وتصرف المرق.
  3. في المرحلة التالية ، يجب غليان مغلي فقط بإضافة السكر إليه.
  4. يجب سكب التوت مع شراب ساخن ويصر لمدة ساعتين.
  5. بعد هذا الإصرار القصير ، يجب طهيها لمدة خمس دقائق بالضبط ، مع تحريك الرغوة وإزالتها باستمرار.

يجب سكب المربى على البنوك التي لا تزال ساخنة وسرعان ما توالت.

كيفية جعل مربى التوت البري مع التفاح

يعتبر مربى التفاح والتوت البري حلاً مثاليًا ، لأن طعم التوت البري الحامض يمكن تحسينه ، وجعله أقل حدة ، وحتى أقل رقة. لطهي الطعام ، تحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

  • 500 غرام التوت البري.
  • 350 غرام التفاح.
  • 750 غرام السكر؛
  • 200 غرام المياه.

يتم تحضير المربى على عدة مراحل:

  1. يجب فرز جميع التوت وغسله.
  2. يجب تقشير التفاح الحلو وتقطيعه إلى شرائح ، وإزالة البذور مسبقًا.
  3. يجب تبيض التوت لعدة دقائق ، ثم إزالته من الماء.
  4. يجب استخدام الماء الذي تبيض فيه التوت البري لصنع الشراب. يضاف السكر ويغلي لعدة دقائق.
  5. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة التوت إلى شراب وطهيها لمدة ثلث ساعة.
  6. منفصلة التوت البري من التفاح. عندها فقط أضفهم إلى كتلة الغليان ويغلي لمدة ثلث ساعة.
  7. يجب الآن سكب المربى الجاهزة في العلب المعدة وتغليفها.

يمكن أيضًا إعداد الخمر بنفس الطريقة ، إذا تمت إضافة أجار أجار إلى التكوين. يمكن استخدامه ليس فقط كعلاج ، ولكن أيضًا عند تقديم كونفيت من البط أو الدجاج.

التوت البري وصفة المربى

من التوت البري المجمد أو الطازج ، لا يمكنك صنع المربى أو مشروب الفاكهة فحسب ، بل المربى اللطيف أيضًا. هذا حصاد مذهل ، والذي سيكون بالتأكيد في الطلب. لإعداده ، ستحتاج إلى عدد قليل جدًا من المنتجات:

  • 700 غرام التوت البري.
  • 500 غرام السكر؛
  • 20 غرام نشا البطاطس
  • المياه.

الطبخ بسيط للغاية ويتلخص في الخطوات التالية:

  1. يجب عليك فرز كل التوت وشطفه على الفور ، ثم وضعه في وعاء بالماء.
  2. اغلي التوت لمدة سبع دقائق تقريبًا ، ثم اقطع الخليط في خلاط.
  3. البطاطا المهروسة تحتاج الآن إلى طحن من خلال غربال.
  4. صب السكر في البطاطا المهروسة المتوترة ، ثم غليه لمدة خمس دقائق.
  5. يجب تحريك النشا في كمية صغيرة من الماء وتصب ببطء في كتلة التوت البري المغلي.
  6. لا يمكن سكب المربى الجاهزة إلا في الجرار المعقمة ولفها.

مربى التوت البري وصفة في طباخ بطيء

على نحو متزايد ، تلجأ مضيفات إلى استخدام طباخ بطيء حتى لإعداد قطع العمل لفصل الشتاء. مربى التوت البري ولينجونبيري والتفاح يكون خاصًا ولذيذًا حقًا. مذاقه غير عادي ، متعدد الأوجه. يمكنك طهيها إذا كان هناك مثل هذه المنتجات المتاحة:

  • 1 كجم التوت البري.
  • 1.5 كجم السكر؛
  • 500 غرام التوت البري.
  • 200 غرام التفاح.
  • 400 غرام المياه.

يأتي الطبخ إلى بضع خطوات فقط:

  1. التوت بحاجة إلى فرز وغسل ، ثم إزالة ذيول جافة.
  2. من الضروري تحضير التفاح وشطفه وتقشيره وإزالة جميع البذور وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
  3. السكر وصب الماء في وعاء من multicooker ، قم بتشغيل وضع "إطفاء" لمدة 15 دقيقة.
  4. في الشراب النهائي تحتاج إلى صب التوت والفواكه ، قم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة ساعة.

بعد أصوات الإشارة ، تحتاج إلى وضع الكتلة في الجرار المعقمة وشمرها.

فوائد التوت البري

التوت البري هي التوت صحية للغاية. ينصح بشدة أن تدرج في النظام الغذائي لمختلف الأمراض. من بين وظائفها الرئيسية ، يمكن تمييز ما يلي:

  • زيادة القدرة على العمل ، الجسم هو أسهل لتحمل الحمل ؛
  • تتم إزالة المواد الضارة من الجسم.
  • استقرت الحالة العامة في أمراض مثل الروماتيزم والسكري وارتفاع ضغط الدم ؛
  • يقضي على العملية الالتهابية في أمراض النساء.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام هذا التوت للوقاية من أمراض الجهاز البولي التناسلي وتصلب الشرايين. هذا التوت مفيد للغاية حتى مع مرض مثل السل. الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض يجب أن لا يستهلكوا التوت فقط ، ولكن أيضًا عصير التوت البري.

ما الذي يمكنني طهيه مع التوت البري؟

حصاد التوت البري لفصل الشتاء بسيط ومفيد للغاية. حتى تلك التي تمت معالجتها بالحرارة لا تفقد الكثير من خصائصها المفيدة. هذا هو مخزن حقيقي للفيتامينات التي تشتد الحاجة إليها في فصل الشتاء ، وخاصة مع نزلات البرد أو الأنفلونزا. وفقط أمسية شتوية باردة تعامل نفسك وأحبائك مع المربى لذيذ - متعة كبيرة.