تعليمات

وصفات كوسة شتوية سريعة ولذيذة ستسعد


. بخلاف ذلك ، تتمتع الكوسة بطعم أكثر حساسية ، ويمكن إضافتها إلى السلطات النيئة وغير المقشرة. يعرف الكثير من المضيفات بالفعل وصفات سريعة ولذيذة من الكوسة ، والتي تجعل من الممكن تحضير هذه الخضروات المذهلة لفصل الشتاء. يمكنك المخلل والملح وصنع السلطة وحتى الكافيار منها.

سريعة ولذيذ وصفة كوسة الشتاء

يمكنك حصاد هذه الخضروات الجميلة بسرعة كبيرة. ليس لديك حتى تعقيم جميع العلب. نتيجةً لذلك ، فقد أصبح لذيذًا وملونًا بشكل لا يصدق ، إلى جانب أنه غير مكلف للغاية ، وهو أمر مهم أيضًا. سيكون الجرار مع هذه الفراغات في الطلب ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضا في الأيام العادية. بعد كل شيء ، أنت تريد حقًا في فصل الشتاء مجرد خضروات تفتقر إلى حد كبير خلال هذه الفترة.

طريقة التحضير:

  • 0.6 كجم كوسة
  • 35 غرام الثوم.
  • 15 غرام فلفل حار
  • 12 غرام الشبت.
  • 12 غرام الكرفس.
  • 12 غرام الجزر الأبيض.
  • 12 غرام البقدونس.
  • 6 غرام الفجل.
  • 12 غرام أوراق الكرز والكشمش.
  • 6 غرام الفلفل.
  • 1.2 لتر من الماء ؛
  • 45 غرام الملح.
  • 15 غرام الخل الخل.

طريقة التحضير:

  1. شطف الخضار ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ووضع في الجرار.
  2. ضعي الخضر والفلفل المفروم والتوابل وأوراق الشجر هناك.
  3. املأ الحاوية بالماء المغلي واتركها لمدة 10 دقائق.
  4. ثم يحتاج الماء إلى سكب في وعاء ، صب الملح ويغلي.
  5. عندها فقط يُضاف جوهر الخل ويُسكب ماء مالح في الجرار.

نشمر على الفور ، اقلبه وغطيه بشيء دافئ.

كوسة معلبة في فصل الشتاء

كوسة مخلل: وصفة بسيطة

هناك العديد من الوصفات لخلل الكوسة. واحدة من أنجح وأصلية يمكن أن يسمى هذا واحد. هنا يتم حصاد هذه الخضروات مع الجزر.. بسبب هذا ، تبدو أكثر سخونة ، وتكتسب الذوق مميزًا ، وليس عاديًا تمامًا.

المنتجات:

  • 0.7 كجم كوسة
  • 0.2 كجم من الجزر ؛
  • 25 غرام الملح.
  • 35 غرام السكر؛
  • 7 غرام الفلفل عطرة.
  • 4 غرام القرنفل.
  • 2 غرام ورقة الغار
  • 12 غرام البقدونس.
  • 25 مل من الخل.
  • 0.25 لتر من الماء.

طريقة التحضير:

  1. تحتاج إلى غسلها كوسة ، وقطع الساق.
  2. شطف ، تأكد من تقشير الجزر.
  3. قطع الكوسة إلى حلقات رقيقة.
  4. يقطع الجزر في شرائط.
  5. ضع الخضروات والفلفل والقرنفل في جرة.
  6. نقل هناك والخضروات المفرومة.
  7. في قدر عميق ، اطبخ ماء مالح. أضف السكر إلى الماء ، وأضيفي الملح ، وجلب السائل ليغلي ثم صب الخل.
  8. صب ماء مالح في جرة مليئة بالفعل بالخضروات في هذه المرحلة.
  9. غطي الوعاء بغطاء وقم بتعقيمه لمدة 15 دقيقة.
  10. بعد ذلك نشمر ، اقلب وأختتم.

الكورية نمط كوسة وصفة سريعة

يمكن تحضير كوسة ، مثلها مثل العديد من الخضروات الأخرى ، وفقًا لتقاليد المطبخ الكوري. يكتسبون الحدة المذهلة ، ويصبحون رائعين وعطرة. في الوقت نفسه ، فإنها لا تزال طرية.

المنتجات:

  • 0.7 كجم كوسة
  • 0.25 كجم من الجزر ؛
  • 10 غرام فلفل حار
  • 25 غرام الثوم.
  • 12 غرام الفلفل.
  • 12 غرام الشبت.
  • 12 غرام الملح.
  • 75 مل من الزيت ؛
  • 15 مل من الخل.

طريقة التحضير:

  1. اغسل الكوسة ، منفصلة عن الساق ، مقطعة إلى دوائر.
  2. يتم قطع كل دائرة رقيقة إلى 4 أجزاء.
  3. ضعي الفواكه المفرومة في وعاء من الماء المغلي ، وامضيهما لمدة 5 دقائق بالضبط.
  4. ثم ضعهم في مصفاة ونقلهم إلى وعاء.
  5. الثوم المقشر المفروم.
  6. طحن الجزر المقشر على مبشرة خاصة.
  7. ضعي الأطعمة الجاهزة في وعاء مع الخضار واخلطيها.
  8. يقطع الفلفل ناعما ويوضع في الوعاء نفسه.
  9. تغسل الخضر وتقطيع ناعمًا ، وتُضاف إلى منتجات أخرى.
  10. أضف البهارات المتبقية والملح وسكر السكر.
  11. يُسكب الزيت والخل ويُخلط المزيج.

رتب في البنوك ، مع تغطية الأغطية وتخزينها في الثلاجة.

سلطة الكوسة مع المايونيز لفصل الشتاء

هذا فاتح الشهية له طعم خاص. لا تضاهى مع أي فراغات أخرى. الجرار مع هذه السلطة تنتهي بسرعة كبيرة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها حتى فصل الشتاء ، فمن الأفضل أن تخفيها. إنه لذيذ جدًا ، ومن الصعب الاحتفاظ به.

المنتجات:

  • 1.3 كجم من الكوسة.
  • 260 غرام المايونيز.
  • 0.6 كجم من الجزر ؛
  • 0.6 كجم من بصل السلطة ؛
  • 260 مل من الزيت ؛
  • 12 غرام الفلفل.
  • 250 مل من الخل.
  • 7 غرام الملح.
  • 4 غرام السكر.

طريقة التحضير:

  1. يجب قص الكوسة إلى شرائح رقيقة.
  2. قشر وطحن الجزر.
  3. البصل المقشر المفروم مع أطباق.
  4. تخلط جميع الخضروات والملح ، تضاف الفلفل.
  5. ثم يُسكب الخل ويُضاف إليه السكر ويُضاف إليه الزبدة والمايونيز.
  6. تحريك جميع المنتجات ووضعها في الجرار ، وتغطيتها بأغطية.
  7. تعقيم جميع الحاويات لمدة 40 دقيقة على الأقل.

لفة بسرعة ، والتفاف ، وبعد التبريد ، وإعادة ترتيب في القبو.

سلطة الكوسة والكوسة: وصفة خطوة بخطوة

على الرغم من حقيقة أن هذين الخضار ينتميان إلى عائلة اليقطين ، إلا أن مذاقهما مختلفان تمامًا. مجموعة متنوعة منها غير عادية ، فكل الخضروات تنضج بشكل ممتع ، لها رائحة غنية بالتوابل.

المنتجات:

  • 1.8 كجم من الكوسة.
  • 1.8 كيلوغرام من الاسكواش ؛
  • 45 غرام البقدونس.
  • 45 غرام مظلات الشبت؛
  • 8 غرام ورقة الغار
  • 12 غرام البازلاء والفلفل.
  • 0.4 لتر من الماء ؛
  • 45 غرام الملح.
  • 170 غرام السكر.

طريقة التحضير:

  1. شطف جميع الفواكه النباتية ، وقطع سيقان ، مقطعة إلى دوائر سماكة سنتيمتر.
  2. ختم الشبت ناعما.
  3. أيضا ختم والبقدونس.
  4. قم بغلي الماء في المقلاة ، ثم أضف السكر والملح ، وأضف ورقة الغار والفلفل ، واطهي المخلل لمدة 5 دقائق.
  5. امزج الخضار مع الأعشاب وصب ماء مالح مطبوخ.
  6. يصر 30 دقيقة ، مع التحريك الخضروات من وقت لآخر.
  7. وضع جميع المنتجات في الجرار.
  8. املأها بالماء المالح وقم بتغطيتها بأغطية.
  9. تعقيم لمدة 20 دقيقة ، ثم نشمر.
  10. تأكد من الوجه ، والتفاف.

بعد يوم ، وضعت في القبو.

Adjika من كوسة لفصل الشتاء

من المعتاد استخدام الطماطم والفلفل والتفاح في عملية طهي الطماطم. ولكن ليس أقل نشاطًا ، سوف يتحول هذا المقبلات إذا كان الكوسة هو المكون الرئيسي لها. قليل من الناس يستطيعون حتى تخمين ما الذي يتكون بالفعل من المقبلات الأصلية.

المنتجات:

  • 2.8 كجم من الكوسة.
  • 220 مل من الزيت ؛
  • 120 غرام معجون الطماطم
  • 55 غرام الملح.
  • 35 غرام الفلفل.
  • 75 مل من الخل.
  • 0.2 لتر من الماء ؛
  • 220 غرام الثوم.
  • 45 غرام المساحات الخضراء.

طريقة التحضير:

  1. شطف الكوسة وطحنها على الفور في مطحنة اللحم ، أصر لمدة ساعتين.
  2. ثم توضع في وعاء وتخلط مع الزبدة ومعجون الطماطم.
  3. يضاف الفلفل والملح.
  4. يخنة الخضار لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  5. مزيج الخل مع الماء ، وتصب في كتلة الخضار.
  6. يقطع الثوم والأعشاب ويضاف إلى التكوين.
  7. ينضج حرفيا 10 دقائق.

وضعت على الفور adjika على البنوك ، نشمر.

كوسة مثل الفطر لفصل الشتاء

بالنسبة للكثيرين ، تعتبر الكوسا فاكهة مجهولة. لا يدرك الناس أن هذا نوع من الكوسة ينمو في الأسرة. من هذه الخضروات ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق. إنها لذيذة ليس فقط في المخللات والمالحة ، ولكن أيضًا في شكل حلو. أنها تجعل المربى كبيرة. أولئك الذين يحالفهم الحظ بما يكفي لتجربته ، سوف يرغبون في تناول الطعام فيه قدر الإمكان. الفراغات بسيطة للغاية ، ليس لديهم منتجات غير عادية. التعقيم فقط هو الذي يمكن أن يسبب التعقيد ، ولكن ليس كل الصياغة تعني ذلك.