نصائح

حول فوائد ومضار الفجل الأبيض


ينتمي الفجل الأبيض إلى الأصناف المزروعة من الفجل البري وهو مفيد للجسم وفي نفس الوقت نبات نباتي لذيذ جدًا من عائلة الكرنب. لتقدير جميع الخصائص المفيدة للفجل الأبيض ، يجدر تعريف نفسك بتركيبتها الكيميائية وقيمتها الغذائية.

خصائص مفيدة وشفاء

وهناك سمة من سمات الفجل الأبيض وهي وجود عدد كبير من فيتامينات ب وفيتامين ج والألياف. الخصائص المفيدة للفجل الأبيض هي كما يلي:

  • توفر فيتامينات ب فوائد ملموسة للجهاز الوعائي ، لذلك يشار إلى استخدام الفجل في وجود أمراض عصبية ، مصحوبة بانخفاض في العضلات.
  • المواد المفيدة في اللب وساق الفجل الأبيض قادرة على أن يكون لها تأثير إيجابي على الجلد ، وتسريع نمو الشعر وتقوية صفيحة الظفر ؛
  • وجود الألياف الغذائية له تأثير محفز على عمل الجهاز الهضمي ويحسن حركية الأمعاء ؛
  • يتيح مستوى عالٍ من مبيدات phytoncides استخدام هذا المحصول النباتي كمطهر طبيعي له تأثير مضاد للميكروبات على الجسم ؛
  • التأثير المدر للبول النادر لللب النادر يساعد في القضاء على السوائل الزائدة والسموم والسموم ؛
  • استخدام الفجل مهم لتطهير الكبد والكلى ويساعد على إزالة الحجارة من المرارة.

إن الأطباق المحضرة من الفجل تخفف من الإجهاد والتوتر ، ولها تأثير مهدئ ، وتزيل أيضًا النويدات المشعة من الجسم وتزيد من عدد خلايا الدم الحمراء في الدم.

الضرر وموانع

هناك بعض موانع لاستخدام الفجل الأبيض. هذا المحصول الخضري القيم والصحي يمكن أن يؤذي الأشخاص الذين يعانون من مرض الأمعاء الدقيقة. لا ينصح باستخدام الفجل والداكون للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الزيوت الأساسية. يحظر أيضًا استخدام هذه الثقافة النباتية بعد الجراحة على أعضاء الجهاز الهضمي.

وفقا للأطباء وخبراء التغذية ، من غير المرغوب فيه تعاطي الأطباق مع الفجل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المختلفة وأيضا التغييرات المرضية في البنكرياس أو عضلة القلب. لتقليل ضرر المنتج في هذه الحالات ، يمكنك إعداد السلطات بالفجل ، مع إضافة الخضروات أو الفواكه الأخرى باعتبارها المكون الرئيسي.

الفجل: جيد

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي

يشير الفجل إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الكبيرة هذا المحصول النباتي في الطلب للغاية في القائمة العجاف ، ويستخدم أيضا على نطاق واسع في الوجبات الغذائية لانقاص الوزن:

  • كمية البروتين - 1.2 غرام ؛
  • الكربوهيدرات - 4.1 غرام ؛
  • الألياف الغذائية - 1.4 غرام ؛
  • ماء - 95.4 جم ؛
  • السكريات الأحادية والسكاريد - 0.2 غرام ؛
  • النشا - 0.5 غرام ؛
  • رماد - 0.8 غرام ؛
  • فيتامين PP - 2.2 ملغ.
  • فيتامين أ - 10.0 مكغ ؛
  • فيتامين B1 - 0.8 ملغ.
  • فيتامين B2 - 0.2 ملغ.
  • فيتامين B5 - 2.2 ملغ.
  • فيتامين B6 - 0.3 ملغ.
  • فيتامين B9 - 18 مكغ ؛
  • فيتامين C - 30 ملغ.
  • فيتامين E - 2.1 ملغ.

  • فيتامين H - 19 مكغ ؛
  • الكالسيوم - 27 ملغ.
  • المغنيسيوم - 9 ملغ.
  • الصوديوم - 16 ملغ.
  • البوتاسيوم - 280 ملغ.
  • الفوسفور - 28 ملغ.
  • الكلور - 7 ملغ.
  • الكبريت - 5 ملغ.
  • الحديد - 0.84 ملغ.
  • الزنك - 0.18 ملغ.
  • اليود - 2.1 ميكروغرام.
  • النحاس - 10 ملغ.

إجمالي محتوى السعرات الحرارية للفجل الأبيض لا يتجاوز 21 سعرة حرارية.

ميزات الطبخ

من الفجل الأبيض ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق اللذيذة والأهم صحية للغاية. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت والجهد ، لذا فإن محصول الجذر يحظى بتقدير كبير من قبل المبتدئين وربات البيوت المحدودة الوقت. شعبية خاصة في بلدنا ديكون. يعرف هذا النوع من الفجل بالكثير من الفجل الأبيض ، وكذلك الفجل الصيني أو الياباني الطويل. دايكون ينتمي إلى محاصيل الخضروات العالمية ، بسبب نقص زيت الخردل في اللب وطعم أكثر اعتدالا من معظم أنواع الفجل.

يمكن استخدام الفجل الأبيض للسلطات والأطباق الباردة ، وكذلك الحساء والبخار. يوصى باستخدام السلطات المحضرة على أساس الفجل الأبيض للاستهلاك أثناء زيادة عدد حالات العدوى الفيروسية. مثل هذه الأطباق تساهم في التعافي السريع للقوات وتكون قادرة على زيادة المناعة.

وصفة العسل السعال

على الرغم من حقيقة أن الفجل الأسود يستخدم غالبًا للأغراض الطبية ، إلا أن الصفات المفيدة للفجل الأبيض تسمح أيضًا باستخدامه لعلاج بعض الأمراض ، بما في ذلك أمراض الجهاز التنفسي العلوي. يستخدم عصير الفجل أو لبه المكسر للتخلص من السعال والتهاب الشعب الهوائية المزمن. للتخلص بسرعة وفعالية من السعال ، يوصى بإعداد العلاج التالي على أساس الفجل الأبيض مع العسل:

  • إزالة الجلد من الجذر.
  • صر اللحم على مبشرة متوسطة ؛
  • أضف العسل ونبق البحر والتوت والحليب إلى العصيدة النادرة.

نفس القدر من الفعالية هو استخدام الفجل الأبيض مع عصير الشمندر. للأطفال ، يوصى بإعداد شراب نادر بالطريقة التالية:

  • قطع الجزء العلوي من محصول الجذر تنظيفها.
  • إزالة نصف اللب بملعقة أو سكين ؛
  • وضع العسل الأزهار أو الزيزفون في تجويف المشكلة.

كيفية جعل سلطة الفجل

يجب أن يؤخذ العصير الذي يتم الحصول عليه بعد 12 ساعة عند ½ ملعقة كبيرة على معدة فارغة لمدة أسبوع. على الرغم من أن الفجل الأبيض له تأثير أكثر اعتدالًا على جسم الإنسان مقارنة بالسود ، إلا أن الأطباء لا ينصحون باستخدام عصير الفجل للعلاج لفترة طويلة. بالنسبة للبالغين ، لا يتجاوز الحد الأقصى للدورة العلاجية ثلاثة أسابيع ، وبالنسبة للأطفال ، يجب ألا يستمر استخدام العلاجات الشعبية المعتمدة على الفجل أكثر من أسبوع واحد.


شاهد الفيديو: ماهي اهم الفوائد العلاجية لجسمك من الفجل الابيض سبحان الله صيدلية لاتحصى للفجل (يونيو 2021).